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• PAIX ET PAIN •

BIENVENUE

chez votre Boulanger pâtissier artisanal

LE FOURNIL BRIARD

Elaborer et vous proposer, dans un esprit d’harmonie au travail, d’authentiques produits de boulangerie et de pâtisserie afin de renouveler chaque jour le plaisir.

Du pain dans ma boîte

Nous proposons la livraison bi-hebdomadaire de nos produits de Boulangerie, Viennoiseries et Pâtisserie pour vous, vos salariés ou abonnés.

Notre démarche est adaptée à votre structure sans le moindre coût pour votre entreprise. Elle apporte un service innovant, associé à des produits frais de qualité préparés quotidiennement dans notre Fournil situé à Mouroux.

Nous utilisons des farines d’Île de France et principalement de Seine & Marne, ainsi que des matières premières rigoureusement sélectionnées, en privilégiant les circuits courts le plus souvent possible .

Retrait gratuit sur Espace de vente

Pains

Steven Kaplan a écrit après avoir dégusté son premier pain en 1962 à Paris: » Je romps le pain, je le mets dans la bouche. La sensation m’envahit: un arôme inconnu, une saveur puissante. Cela reste la plus belle « mâche » de ma vie ». 

Plus d’une dizaine de boulangers oeuvrent au quotidien et préservent passionnément l’âme du pain.

Patisseries

Les Pâtisseries peuvent être consommées, soit sous forme de dessert en fin de repas, soit comme des collations lors des goûters ou à l’heure du thé. Ce sont généralement des préparations à base de pâte. Nos pâtissiers innovent en permanence, créent avec passion tout en perpétuant les traditions. Quelques Chefs-Pâtissiers réputés de Palaces (de Paris et d’ailleurs) ont su redonner à la profession ses lettres de noblesse. 

Traiteur

En 1802, Jean-Baptiste Dalloyau créait le 1er service de plats cuisinés à emporter Rue du Faubourg St Honoré.

Nous vous proposons en toute liberté, l’organisation à la carte de vos dîners et réceptions, des propositions d’accords mets et vins suggérés par notre sommelier, jusqu’au service sur table si vous le souhaitez.

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