Un Récit Passionnant
Le Fournil Briard, c’est d’abord une histoire de famille et d’amoureux de leur région. Philippe Borel s’attache à utiliser au maximum les ressources de son terroir pour confectionner ses produits. Entouré de son épouse, de ses deux fils et d’une équipe de professionnels, il innove chaque jour pour proposer une large gamme de pains.
Le bon pain nous rappelle les cuisines de nos grand-mères et la boulangerie qui, au petit matin, remplissait nos narines de délicieux parfums. Les saveurs magiques du pain préservent la mémoire d’un repas convivial.
Philippe Borel, ex-dirigeant de société dans le transport puis dans le prêt-à-porter, a été amené à conseiller un boulanger de Coulommiers dans le développement de son activité. Il a été décidé, pour étendre la zone de chalandise, de vendre les produits de cette boulangerie sur les marchés de la région.
Philippe et Evelyne Borel démarrent l’activité à Provins et cette dernière continue à faire son bonhomme de chemin dans plusieurs marchés de la région.
1995Philippe Borel, ex-dirigeant de société dans le transport puis dans le prêt-à-porter, a été amené à conseiller un boulanger de Coulommiers dans le développement de son activité. Il a été décidé, pour étendre la zone de chalandise, de vendre les produits de cette boulangerie sur les marchés de la région.
Philippe et Evelyne Borel démarrent l’activité à Provins et cette dernière continue à faire son bonhomme de chemin dans plusieurs marchés de la région.
1999La clientèle augmente, la famille borel entament une collaboration avec 15 vendeurs.
2003Création du Fournil Briard : leurs fils Frantz et Stéphane les rejoignent pour assurer et maîtriser leur propre production.
Parti d’un petit four dans une arrière-boutique, le Fournil Briard s’étend sur 400 m² et crée son laboratoire dans les locaux actuels de Mouroux.
Les clients affluent avec la vente hebdomadaire dans plusieurs comités d’entreprises.
Installation du plus grand four à Bioénergie de France.
LE CHALET DU FOURNIL Nouvel espace de ventes. Notre clientèle ne cessent d’augmenter et pour répondre à la demande croissante d’enlèvement de nos produits sur place, notre choix s’est arrêté sur l’originalité et la proximité du Chalet Boutique.
Développement des foires et marchés spéciaux “marché de Noël”, “marché artisanal”, “marché de producteur”
2023Découvrez notre nouveau visage ! Notre site a subi une refonte complète pour offrir une expérience exceptionnelle. Explorez nos fonctionnalités améliorées et plongez dans un univers renouvelé
2023Coordonnées
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